6種不應與紅棗一同進食的食物

早排曾經聽過身邊的女朋友說，紅棗是種有效美顏的食物，多吃可以改善皮膚質素，回復肌膚彈性，減少皺紋。紅棗本身的確是非常有益的食材，但是您可能未有察覺到，紅棗與某些食物一起吃，可是會適得其反，導致消化不良等的症狀，影響營養吸收，所以您必須留意。

奶製品
由於紅棗具有大量的維他命C，而維他命C卻是會令蛋白質凝成塊狀，令高蛋白食品，如牛奶很難被人體吸收。所以應該在進食後一至兩小時才吃這類的食品。

海鮮
海鮮尤其是蟹蝦，其實都是與紅棗相剋的，一同進食是會容易令人得到寒熱病，所以也是該待一至兩小時才吃。

蔥
蔥擁有大量的揮發性香油和辣素，是種刺激胃液分泌的食物，而紅棗則是補胃補脾的食材，而且在中醫的角度來說，兩者皆是辛熱食物，同時進食會令胃部同步產生反應，造成消化不良亦會使火氣充斥，造成「熱氣」的現象。

玄參
玄參是寒性食材，而紅棗則是甘辛。共同進食時，玄參就會在排毒解毒，而紅棗就在補脾胃、益氣生津，令兩者的功能互相抵觸，變成沒有效用。

肝臟
肝臟擁有銅、鐵等礦物質，存有金屬離子，容易令維他命C氧化，失去功效。所以同時進食會令紅棗最重要的營養失去，應該避免。

蘿蔔、青瓜
蘿蔔有著抗壞血酸酶，而青瓜則含有維他命分解酶，這兩種成分都是會破壞紅棗中的維他命，降低營養價值。